Высокий уровень холестерина – негативный прогностический признак развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
В современных рекомендациях кардиологических сообществ мира активно обсуждается тема снижения холестерина крови немедикаментозными способами. Взаимосвязь высокого холестерина, развития атеросклероза, и, как следствие, риска сердечно-сосудистых заболеваний, неоспорима, поэтому стратегии по коррекции в популяции повышенного уровня холестерина ежегодно обновляются и усовершенствуются. Первым шагом при высоком холестерине в крови является диетотерапия.