Питание при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе

Питание при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе


Холестериновая диета при повышенном холестерине

Высокий уровень холестерина – негативный прогностический признак развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

В современных рекомендациях кардиологических сообществ мира активно обсуждается тема снижения холестерина крови немедикаментозными способами. Взаимосвязь высокого холестерина, развития атеросклероза, и, как следствие, риска сердечно-сосудистых заболеваний, неоспорима, поэтому стратегии по коррекции в популяции повышенного уровня холестерина ежегодно обновляются и усовершенствуются. Первым шагом при высоком холестерине в крови является диетотерапия.



Никотиновая кислота от высокого холестеринаНикотиновая кислота или ниацин относится к витаминам группы В, но используется не только при авитаминозе, но и в качестве лекарства при повышенном холестерине и других болезнях. Ее эффект определяется дозировкой. В малой дозе – это витамин, в большой – полноценное лекарственное средство.

В этой статье мы рассмотрим особенности дозирования никотиновой кислоты и ее влияние на организм.



Продукты снижающие холестерин и очищающие сосудыХолестерин, поступающий с пищей и циркулирующий в сосудах – не одно и то же. Многие думают, что чем больше его съесть, тем выше будет результат анализа, но это не так. Состав крови жёстко регулируется и для включения в него лишних жиров нужен более весомый повод, чем обильный ужин.



Механизм образования холестериновых бляшек

Некоторые продукты содержат много холестерина. Они нарушают работу сердца и сосудов, вызывают развитие болезней.

В статье мы рассмотрим уровень содержания холестерина в различных продуктах питания и дадим простые рекомендации, относительно меню при атеросклерозе или риске его развития.



Семечки и холестеринЛюбые семечки (тыквенные, подсолнечные) широко используются в кулинарии самостоятельно, или в качестве добавки к салатам и выпечке. Некоторые гурманы предпочитают употреблять их сырыми, без тепловой обработки, что позволяет сохранить все полезные качества.

В этом продукте содержится огромное количество различных минералов, витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной работы организма.

Причем, семена подсолнечника и тыквы обладают похожими свойствами.



Рыбий жир при повышенном холестеринеКлинический опыт российских и зарубежных специалистов наглядно демонстрирует, что рыбий жир снижает содержание холестерина в кровяном русле на 30-65%, триглицеридов – на 20-70%, и повышает концентрацию высокоплотных липопротеидов на 18%.

В ходе исследований положительная динамика у лиц, страдающих нарушением холестеринового обмена, проявилась уже со второй недели приема рыбьего жира и сохранялась на протяжении всего курса.



Масло при повышенном холестеринеВсе масла – и животные, и растительные – состоят из жиров, в процессе пищеварения организм преобразует их в жирные кислоты, каждая из которых обладает специфическими свойствами.

Какое влияние оказывают масла при повышенном холестерине напрямую, зависит от содержания в них жирных кислот.



Омега-3 в продуктах питанияОрганизм человека не способен синтезировать все полезные вещества, но их поступление необходимо для поддержания иммунитета, процессов обмена, синтеза и других жизненно важных функций.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) относятся к незаменимым жирам, их действие на организм обширно (от повышения выносливости до снижения холестерина). Содержатся в продуктах питания, также возможен прием пищевых добавок.



Гречка и холестеринКоррекция рациона – обязательное условие борьбы с высоким уровнем холестерина в крови.

Причем в большинстве случаев удается нормализовать его без применения медикаментозных препаратов, только при помощи сбалансированного питания и регулярной физической активности.

Кардиологи и диетологи для регуляции холестеринового обмена рекомендуют употреблять в пищу больше цельнозерновых культур. К этой группе продуктов относится гречневая крупа сорта ядрица, способная уменьшать долю «плохого» холестерина на 15-20%.



Рыба при повышенном холестеринеПовышение в крови холестерина способствует возникновению серьезных заболеваний: диабета атеросклероза, инсульта. Для нормализации показателей врачи рекомендуют соблюдать диету, а именно, снизить количество жиров в рационе.

Однако не все жиры вредны. Для нормального функционирования всех органов и систем человеку необходимы ненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6-9.

Если Омега 6 и 9 можно получить из растительной пищи и мяса, то Омега-3 содержится только в рыбе и морепродуктах.

В рыбе также содержится и холестерин. Поэтому для того, чтобы получить максимальную пользу от рыбы, следует правильно выбирать ее сорт и способ приготовления.


Внимание!

Информация, опубликованная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления и не заменяет квалифицированную медицинскую помощь. Обязательно проконсультируйтесь с врачом!

© Holest.ru 2018-2021 — Все права защищены

Adblock
detector